Det er på tide å blåse liv i den mest tradisjonelle kaken av dem alle nemlig rullekaken. Hvem sa at rullekake er kjedelig? Det er ikke noe kjedelig ved denne flotte kaken som forøvrig også går under navnet «swiss roll»

Historien til kaken er noe uklar men den ble laget allerede tidlig på 1900 tallet og opprinnelsen er ikke som mange ville tro i Sveits. Den skal først ha blitt laget i sentral Europa. En av teoriene er at den ble funnet opp sånn noenlunde samtidig som Battenberg kaken noe som virker sannsynlig da dette begge er avlange kaker med en overraskelse av mønster innvendig.

Originalen fylles med syltetøy eller moste bær men vil du ha en mer eklsklusiv variant kan du fylle denne med mousse eller krem.

Som alle andre kaker finnes det like mange varianter av rullekaken som det fins mennesker på denne kloden!

Mai er festmåned og en rullekake fylt med krem, jordbær og pistasienøtter er nydelig og gir deg en smak av sommer!

Bunn:

• 4 egg
• 100 g sukker
• 100 g hvetemel
• ½ ts bakepulver

Fyll:

• 1 pk kremfløte
• 150 g jordbær
• 100 g pistasienøtter

Pynt:

• Roseblader
• Jordbær delt i 4
• Hakket pistasienøtter

Bunn:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt hvetemel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen. Legg bakepapir på en bakeplate og spre dette jevnt oppå.

Stekes i 8-10 minutter på 190 grader.

Legg bakepapir på bordet og strø sukker over. Hvelv kaken over på papiret og la dette ligge til det er avkjølt.

Pisk kremfløte og spre det over kakebunnen. La 2 cm av kaken være uten krem. Fyllet skal ikke være mer enn ½ cm høyt. Skjær opp jordbær og legg på og strø over hakkede pistasienøtter.

Rull så kaken med hjelp av papiret nokså stramt sammen og sett den i kjøleskapet med skjøten ned.

Servering:

Pisk kremfløte og ha i en sprøytepose. Skjær fronten og bakenden av kaken og sprøyt ut krem oppå.

Pynt med roseblader, jordbær og hakkede pistasienøtter.

TIPS

Å pynte kaker med roseblader er utrolig dekorativt. Spør din blomsterforhandler etter blomster som er usprøytet og spiselige. Roseblader som vist her er laget ved å pensle på eggehvite og strø på sukker. Jo mer finkornet sukker du bruker jo finere blir resultatet. Engelsk sukker passer fint til dette.

Perlesukkernytt

Jeg har tatt meg en velfortjent langhelg. Det var godt å feire pinse og 17.mai med familien og gode venner. Kroppen min har sagt ifra og jeg hører på den. I noen uker fremover tar jeg det helt rolig.

I løpet av det siste halve året har mitt liv blitt snudd opp ned. Jeg har gått fra å være en nokså anonym blogger til en person mange kjenner igjen. Mange av dere har en mening om meg og det føles enda veldig rart at alle smiler på gaten, stopper opp og hilser og slår av en prat. Misforstå meg rett det er utrolig hyggelig og jeg har fått lov til å bli kjent med så fantastisk mange hyggelige mennesker.

Før opptakene i Hele Norge baker begynte hadde jeg bestemt meg for at bloggen var noe jeg skulle satse på og for å kunne leve av å blogge må man ha samarbeidspartnere og annonsører. Slik er det også for meg.

Aperitif.no

Utrolig stolt og glad er jeg for å få lov til å skrive for denne nettsiden. Helt frem til desember i år skal jeg levere ukens kake. Hver torsdag finner du min kake og gode tips her inne. Les mer om meg og Aperitif via denne linken. For meg er dette et spennende samarbeid da menneskene bak denne nettsiden og bladet Aperitif er faglig dyktige og som setter høye krav til stoff som publiseres.

Kakeprat.no

Kakeprat.no er kakesiden til Dr. Oetker og også her vil du det neste året finne inspirasjon fra meg. Her skal jeg få utfolde meg og være kreativ med alle flotte produktene Dr.Oetker har å tilby. Jeg har allerede testet ut masse og også på bloggen vil du etterhvert finne tester av produkter. En drømmejobb

Ellers så har jeg en del bloggere jeg skal skrive om fremover. Jeg har tenkt til å lage min egen bloggliste om bloggere som skriver godt om mat og kaker. Har du en blogg du bare mener MÅ på denne listen så kommenter i feltet under og legg ved link så skal jeg ta en titt.

Håper dere får en herlig dag <3

I dag skal jeg dele mine aller beste tips for et vellykket 17.mai-festbord.

Med 4 barn som skal ha nye klær, bunader og alt annet som skal kjøpes blir mai måned ofte en dyr affære.

Derfor jakter jeg hele tiden på ting som kan brukes flere ganger og som heller ikke er så dyre.

RØDT, HVITT OG BLÅTT

Det blir ikke skikkelig 17. mai stemning uten disse fargene men man trenger ikke kjøpe seg en hel duk. Jeg har valgt å kjøpe hvite sommerlige løpere og pyntet dem med en bred 17. mai banner. Det frisker opp og gir en herlig stemning til 17. mai.

Servietter har jeg bare kjøpt helt hvite slik at jeg også kan bruke dem om igjen

SERVISE

Serviset til 17. mai er av plast og skal også i sommer brukes til piknikturer. Prisen er fantastisk og starter allerede på kr. 29.-

I dette serviset finner du stettglass, tallerken, bestikk, boller, dessertskåler, kakespade og mye mer.

En kakespade i hvitt blir pyntet med en sløyfe for maksimal nasjonalfølelse!

Et skilt: Velkommen til oss får også en sløyfe. Alle føler seg velkommen når man får en slik velkomst.

BAK TIL 17. MAI

Ble du inspirert til å bake? Jeg har delt mange oppskrifter til 17. mai og du finner dem her:

• Flaggstenger
• 17.mai-boller (som forøvrig ligger som anbefaling på Godt.no YEAH!)
• Eksklusiv 17.mai-kake
• Kake i rødt, hvitt og blått

Inspirasjonen til mitt 17.maibord kommer fra Storo Storsenter og butikkene:

• Traktøren
• Feel
• Kremmerhuset
• Clas Ohlsson

Mitt festbord til 17.mai kostet meg ca 1500.- Da er 3 etg kakefat fra Feel inkludert ( 699.-)

Legg gjerne igjen en kommentar på mitt festbord til 17.mai

Ønsker dere alle en herlig dag og vil du si hei til meg og bor i Oslo så ta turen innom Storo Storsenter i dag mellom 15.00-19.00. Sees vi?

God klem!

]]> http://villaperlesukker.no/2013/05/15/festbord-til-17-mai/feed/ 9 http://villaperlesukker.no/2013/05/15/kake-i-rodt-hvitt-og-blatt/ http://villaperlesukker.no/2013/05/15/kake-i-rodt-hvitt-og-blatt/#comments Wed, 15 May 2013 07:16:03 +0000 Anne Brith http://villaperlesukker.no/?p=5425

 17. mai er barnas dag og jeg er stor tilhenger av å lage gode kaker som også barn liker.

Dette er en klassisk vaniljekake som er lett å huske oppskriften på da mengden med sukker, smør, egg og mel er lik.

For å få en god vanlijesmak har jeg hatt i litt vanlijesukker og bakt med litt bakepulver for å gjøre kaken litt luftigere.

VANILJEKAKE

•   250 g usaltet smør
•   250 g sukker
•  250 g mel
•   4 egg
•  2 ts bakepulver ( Dr. Oetker)
•  2 ts vaniljesukker ( Dr. Oetker)

SUKKERLAKE

• 100 g sukker
• 100 g vann
• 5 tvist fra vanlijetvister eller 1 vaniljestang

SJOKOLADEKREM:

• 140 ml fløte
• 160 g hvit sjokolade
• 1 ss glukose ( Dr. Oetker )
• 200 g philadelphiaost
• 200 g saltet smør romtemperert
• 450 g melis

PASTAFARGER

• Rød
•  Blå
•  Hvit

VANILJEKAKE

Miks smør og sukker hvitt. Rør eggene sammen i en bolle ved siden av og hell litt og litt i smørmiksen.

Hvis røren skiller seg så stabiliserer du det med litt av melet.

Bland deretter mel, bakepulver og vaniljesukker og rør forsiktig røren sammen.

Fordel røren i 3 former a 15 cm og stek på 180 grader i 15-20 minutter.

SUKKERLAKE

Kok opp vann, sukker og vanilje og pensle dette på bunnene når de er lune. Pakk bunnene inn i plastfolie og sett kaldt.

Lag kremen.

HVIT SJOKOLADEKREM

Kok opp fløten og hell dette over glukosen og sjokoladen som er fint hakket.

Rør dette til all sjokoladen har smeltet og alt ser fint og glatt ut.

Avkjøl. Skal se ut som mykt smør når det er ferdig.

Bland osten i en bolle.

Miks smør og melis til en fin og lys masse. Nesten hvitt og ha i osten. Rør forsiktig i den hvite sjokoladekremen.

Del kremen i 3 like deler og farg delene i rødt, hvitt og blått.

Mellom mine kakelag brukte jeg rød og blå

Sprøyt rosetter på med en 1M tip.

God 17.maifeiring! Til store og små!

En festkake burde ha en kombinasjon av flere smaker. Samtidig er det også viktig å tenke på at sammensetningen av konsistenser kombineres på rette måten.

En myk og god moussekake som denne får en opptur når man smaker den sprø marengsen til. Du får litt ekstra å tygge på slik at det ikke bare smelter i munnen. Kombinasjon mellom søt hvit sjokolade og friske syrlige bær er utrolig godt!

HVIT SJOKOLADEMOUSSEKAKE MED MARENGSPINNER

Bunn:

• 40 g mandler
•  10 g hvetemel ( 1 ss)
• 60 g eggehvite ( 2 stk)
• 60 g sukker

Fyll

• 200 g hvit sjokoalde
• 4 dl kremfløte
• 3 stk eggeplommer

Marengspinner:

• 120 g eggehvite ( 4 stk)
• 120 g sukker
• 120 g melis

·         En klype salt for å stabilisere marengsen

Pynt:

• 200 g jordbær
• 200 g bringebær
• 200 g blåbær

FREMGANGSMÅTE

Bunn:

Hakk mandler og mel i en blender/ matprosessor. Pisk eggehvite og sukker til stiv marengs. Ha i mandelblandingen og vend dette forsiktig inn.

Ha røren i en kakeform a 20 cm og stek denne på 180 grader i 20-25 minutter.

La bunnen avkjøles.

Fyll:

Smelt sjokoladen i vannbad.

Bland 1 dl kremfløte med eggeplommene og varm dette opp til det tykner. Rør godt.

Avkjøl noe og bland inn den smeltede sjokoladen.

Pisk resten av kremfløten til krem, og vend den forsiktig inn i sjokoladeblandingen.

Legg den avkjølte kakebunnen på et fat med kakeringen rundt.

Hell den hvite sjokoaldemoussen over og la dette stå i 1 time i kjøleskap før den pyntes.

Marengspinner:

Pisk eggehviter og salt opp til det skummer. Ha i litt og litt av sukkeret til du får stiv marengs. Vend så inn siktet melis og ha det hele i en sprøytepose med stor rund tip.

Sprøyte ut linjer på et bakepapir. Om du vil ha en fin avslutende kant på dine pinner så sprøyter du ut en og en. Du trenger da 3 ark med bakepapir.

Tørk marengsen på 90 grader i 2-3 timer. Du kan også øke temperaturen slik at steketiden blir forkortet men marengsen kan bli noe gul om dette gjøres.

Servering:

Brekk marengspinner i ønsket lengde og sett dette rundt kaken. Pynt oppå med bær i rødt, hvitt og blått. Fest et bånd rund kaken for ekstra 17.mai følelse. God feiring!

TIPS

Husk å romtemperer dine egg. Eggehviter som er for kalde kan gi marengs som sprekker i ovnen. Et godt råd er å la alt av ingredienser være romtemperert.

Salt og sitronsyre stabiliserer marengsen og gjør at den ikke blir skjør. Lag gjerne marengspinnene på kvelden og sett dem til tørking natten over!

 NYTT FRA MEG

Det har vært noen travle uker de siste ukene og jeg har fått lite tid til å besvare alle kommentarer og henvendelser på bloggen. Når alt roer seg etter 17. mai skal jeg sette meg ned og svare på alle mail og spørsmål dere har. Takk for engasjementet dere viser.

Tara Smak

Tara Smak er et blad jeg har kjøpt mye og jeg har brukt flere av oppskriftene som jeg har funnet i bladet. Personlig liker jeg bladet for de fantastiske bildene og gode ideer som bladet er fylt av.

Det siste bladet er spekket med festkaker til 17. mai og mange andre gode sommer-bake-tips.

Som leser av min blogg kan du nå få 3 nummer av Tara Smak for kun kr. 99,50. 

Pris i butikk er kr. 74.- per utgave, altså kr. 222.- for 3 utgaver så du sparer 55% i forhold til butikkpris

Vil du benytte deg av dette tilbudet så klikk deg inn HER.

Fra neste måned har jeg tenk til å skrive litt om hvert blad som kommer ut og hvilke oppskrifter jeg likte best samt hvorfor.

Håper dere får en fantastisk dag!

Det er ikke bare kakene som skal pyntes til 17. mai. Gjærbaksten skal også fremstå i all sin 17.mai prakt!

Disse bollene er perfekte å lage sammen med barna kvelden før og du kan også erstatte noe av det fine melet med grovt om du vil ha en grovere variant.

Bollene er penslet med spiselig pastafarge i rødt, hvitt og blått og du kan kjøpe disse fargene på velassoterte dagligvareforretninger, Traktøren eller feks Jernia.

Ved siden av ingrediensene trenger du:

• Eggehvite til pensling
• Pensel
• Rød, hvit og blå pastafarge

MAMMAS BOLLER

Denne bolleoppskriften fikk jeg fra mamma for flere år siden. Jeg tør nesten å påstå at det var tidlig på 90-tallet jeg bakte denne første gang.

Den blir like vellykket hver eneste gang. Oppskriften er ikke så ulik Trines sin «perfekte boller oppskrift»

Ingredienser

• 500 gram hvetemel
• 50 gram gjær
• 80 gram sukker
• 125 gram smør
• 1 t kardemomme
• 1 egg
• 3 dl melk

Slik gjør du:

Sikt alt det tørre i en bolle.

Varm opp melken til den er ca. 37 grader, ha i egget og gjæren.

Hell det våte i det tørre.

Elt deigen i 10-15 minutter. Ha til slutt terninger av smør i deigen og elt noen minutter til.

Forhev deigen i 30-45 minutter og rull ut bollene.

Etterhev bollene under et klede i 45 minutter.

Pensle bollene med eggehvite og mal på det norske flagg med spiselig pastafarge. Maler altså på flagget FØR jeg steker.

Stek bollene på 180 grader i 10-15 min

Oppskriften gir ca. 20 stk.

STORO STORSENTER

Har du lyst til å bli inspirert til 17. maibaking? Trenger du litt hjelp til pynten til 17.maikaken?

Stikk innom Storo Storsenter kommende onsdag fra 15.00-19.00 og få med deg et gratis 17.mai pyntekurs.

Jeg står ved Hennes & Maurits i 2 etg.

Gleder meg til å treffe dere!

God klem!

Hei hopp alle sammen!

Her er oppskriften på deilgie sitronmuffins med sitronkrem. Dobbel sitronlykke! Egentlig er det trippel lykke da jeg alltid dynker dem i sitronlake! WOW tenker du kanskje …. litt mye sitron men seriøst det kan ikke bli for mye.

Sitronen stabiliserer søtsmaken og gir en deilig opplevelse!

Disse bakte jeg også under Hele Norge baker og Øyvind sin kommentar var: Jækla gode!

SITRON CUPCAKES

• 125 g smør
• 200 g  sukker
• 3 egg
• 250 g hvetemel
• 11 g bakepulver
• 8 g vaniljesukker
• 1,5 dl matfløte

Pisk smør og sukker hvitt. Men ikke altfor lenge. DA blir det for mye luft i deigen noe som gjør at cupcaken mister festet under.

Ha i ett og ett egg og sikt inn det tørre.

Rør fløten inn på slutten.

Ha i revet skall fra 2 sitroner smak deg frem!

Fyll i ca 50 gram i hver.

Stekes i 15-20 minutter på nederste rille på 170 grader.

Sitronlake:

• 50 ml sitronsaft
• 50 g sukker

Mens cupcakesene bakes lages denne laken.

Kok opp sukker og sitronsaften og kok det helt til alle sukkerpartikler er borte.

Avkjøl.

Krem:

• 3,5 dl melk
• 4 ss mel

Kokes opp til en pudding og avkjøles.

• 300 g smør
• 300-500 g melis
  
• Revet skall fra 2 sitroner

Pisk melis og smør hvitt og ha i puddingen.

Ha i revet skall fra 2 sitroner.

Når muffinsen er avkjølt pensles laken på.  Dekk dette med plastfolie og lag kremen.

Sprøyt på muffinsen og pynt med hjerter eller annen pynt. Jeg ahr brukt prinsessepynt fra Dr. Oetker.

VINNERE AV GIVEAWAY

Jeg har trukket alle vinnerne av giveaways!

Stavmikser: Svanhild Haugen

Flaggstrøssel: Mathias Andersen, Thrine Hoel, Hege Moberget og Linn Johannesen

Goodiebag: Mona Oppå Toppen

Gratulerer så mye til alle. Jeg trenger adressene deres kjapt da disse premiene skal sendes ut allerede i morgen

God klem!

]]> http://villaperlesukker.no/2013/05/09/sitron-cupcakes/feed/ 6 http://villaperlesukker.no/2013/05/08/festlig-17-mai-snack/ http://villaperlesukker.no/2013/05/08/festlig-17-mai-snack/#comments Wed, 08 May 2013 13:09:19 +0000 Anne Brith http://villaperlesukker.no/?p=5394

17. mai er like rundt hjørne folkens og det er på tide å begynne planleggingen til vårens høydepunkt!

Her på bloggen skal det komme en rekke gode tips til 17. mai både for voksne og barn.

FESTLIG SNACK

Denne lille søtsaken har det en god snack burde ha: Nemlig smak av salt og søtt! Jummy!

Ta med boksen med strøssel fra butikken og du har laget denne på under 20 minutter!

Hva trenger du:

• Saltstenger
• 200 g smeltet hvit sjokolade
• Rødt, hvitt og blått strøssel

Smelt sjokoladen over varmbad.

Hell strøsselet på et bakepapir. Det er lettere å rulle saltstangen slik

Dypp en stang ned i den smeltede hvite sjokoladen og la overflødig sjokoalde renne av. Rull så saltstangen i strøsselet slik at halve stangen blir dekket av strøssel.

Lag så mange du orker!

Lett, hurtig og utrolig dekorativt

GIVEAWAY

Har du lyst på 2 slike pakker med strøssel sendt hjem til deg?

Legg inn en kommentar i feltet under.

5 heldige vinnere får tilsendt dette før 17. mai hjem.

Vinneren blir trukket i morgen kveld!

Ønsker dere en fantastisk dag videre

Hele Norge baker er nå historie og jeg er lettet over endelig å kunne dele mine tanker rundt min deltagelse, men før jeg begynner med det vil jeg gratulere Ida med tittelen Norges beste amatørbaker!

Da vinneren ble ropt opp var jeg selvfølgelig skuffet. Alle vil vinne, også jeg. Jeg fokuserte hele tiden på å gjøre det best mulig og jeg føler at jeg i hvert enkelt program gjorde mitt aller beste.

Selvfølgelig kunne jeg gjort ting annerledes, men det er lett å være etterpåklok.

Før finalen følte jeg at jeg sto veldig sterkt og jeg så på Bjørn Ali som min sterkeste konkurrent, siden det var oss to som hadde mest erfaring før konkurransen startet. Jeg regnet plusser og minus for å psyke meg opp og mine plusser var: 3 ganger mesterbaker, teknisk god og presisjon.

Jeg kunne ikke gjort en bedre innsats enn jeg gjorde i programmet.  Jeg er utrolig fornøyd med mine prestasjoner!

Å være med på Hele Norge baker har gitt meg fantastiske muligheter og den varmen og gleden dere alle har gitt meg har vært helt fantastisk.

I alle bøker begynner et nytt kapittel når et annet avsluttes og det gjør det også i min «bok».

Mitt neste kapittel starter med et nytt kjøkken!

Et herlig studiokjøkken som jeg skal boltre meg i de neste årene.

Her skal jeg bake og skrive om kaker, lage kaker på bestilling og holde kurs!

Noen av dere har kanskje sett bilder på Instagram? Jeg gleder meg til å kunne prate åpent om mine planer og ikke minst vise dere flere bilder.  Vil sende en stor takk til Jonny hos Kvik Lillestrøm og Finn hos Electrolux for en fantastisk flott og ikke minst hurtig service!

Boken min er på langt nær fylt og det kommer mange kapitler i årene fremover. Jeg har ikke tenkt til å gi meg med kaker med det første Det er kun kapittelet Hele Norge baker som er over og det kjennes veldig deilig å kunne bla om, ta vispen fatt og piske inn et helt nytt kapittel

Håper dere slår følge!

Dagens cupcakesbilde er en herlig sitroncupcake med sitronkrem som kommer på bloggen i morgen!

Sender dere alle varme, positive og gode tanker og takk for engasjementet de siste ukene mot finalen.

Love U all <3

Det er vår dere!

Jeg kjenner det kribler inni meg og jeg har bare lyst til å vaske hus, kjøpe inn mye nytt og gjør meg klar for sommeren.

Deilige pasteller og myke tekstiler kommer flagrende. Herlig!

Jeg har fått gleden av å vandre inne på Storo Storsenter og suge til meg alt av inspirasjon. Det er fantastiske butikker som har så utrolig mye flott og fint til kjøkkenet.

Her er noen av tingene jeg har kjøpt meg.

KREMMERHUSET

Piknikkurven måtte jeg bare ha. Jeg gleder meg vilt til å kose meg i haven en varm sommerdag med min søte datter. Å det skal bli så koselig. Sammen skal vi lage søte saker og pakke dem fint inn. Ta med et varmt pledd og sette oss midt i den altfor villvokste blomsterengen i haven. Bare nyte hverandre og kosen en slik piknik gir

ÅHLENS

Paiform til kr. 19.- Guri jeg måtte ha 12 stykker jeg! Gleder meg til å bruke dem og fylle dem med terter og paier. Tenk så mye deilige bær som skal oppi disse da?

Forkle! En haug av nye forkler har kommet inn både hos Åhlens. Går du for de mer eksklusive så bør du ta turen innom Traktøren! Hjelpe meg sier jeg bare. Shop til you drop!

Jeg kjøpte meg dette fra Åhlens:

PRINCESS:

Servietter får jeg heller aldri nok av og disse er herlige og sommerlige. Passer fint med mitt nye forkle

CLAS OHLSON:

Du bør virkelig stikke innom denne butikken for de har innimellom knakende gode tilbud. Disse serviettene til kr. 19.- er helt nydelige. Finnes også i rosa!!!

Ellers elsker jeg bare å snuse rundt på Baker Hansen og Jordbærpikene.

JORDBÆRPIKENE

Noen av dere lurte på hvor dere kan kjøpe Valrhonasjokoladen. Jo nå skal du bare stikke innom Storo og JOrdbærpikene så kan du virkelig få deg en herlig sjokolade!

Du kommer garantert til å kjenne det på smaken!

FEEL

Jeg kjøpte meg to kakefat på Feel som var i denne plastserien fra Modern House! NYDELIGE!

Hele serviset er bare så flott.

NOTABENE

Er du like kakefrelst som meg så stikker du innom og kjøper denne boken for kun kr. 149.-

Tone har laget en herlig bok med mange flotte oppskrifter.

Jeg gleder meg til å vise dere alt jeg har kjøpt og hvor flott det blir på mitt nye kontor. Mer om det neste uke!

Hva synes du om slike shoppetips?

Svar i kommentarfeltet under og bli med i trekningen av en flott goodiebag!

God klem!

Jeg satte meg et mål før jeg reiste til Oslo for å være med i Hele Norge baker: Komme til semifinalen hvor det skulle lages bryllupskake.

Å lage en bryllupskake for meg er noe helt spesielt. Den må være perfekt. Det er prikken over i-en på bryllupsdagen og må gjenspeile akkurat det brudeparet har ønsket.

HELE NORGE BAKER

Å få være med på en slik fantastisk reise som Hele Norge baker har vært er utrolig!

Å Møte opp på audition og bli «grillet» om kunnskap av Anna, gledestelefonen fra hyggelige Laila som sa at jeg var plukket ut, samtaler med produksjonsmedarbeidere, den intense og nære kontakten med deltageransvarlige Hildegunn, hyggelige Nicolai som alltid sto klar med en god klem og oppmuntrende ord, Alex som byttet mikrofoner på oss til rett tid, Sindre som alltid fikset håret mitt selv om han var kameramann, Martin som alltid kom med kamera helt oppi nesen på meg men som gjorde meg tryggere, og Håkon som bare var tvers gejnnom god Jorunn som sminket oss og som sjekket at vi så tipp topp ut, Espen fra nord og Espen fra sør herlighet hvor jeg lo noen ganger, Kjersti med sin fnisene men varme latter, Vibeke sjefen som smilte og klappet for god tv når noe gikk galt, innspillingsleder Kjetil som hadde de mest utrolige historiene, Odd som delte livet sitt med oss og fortalte oss historier om alt mulig innenfor kakebaking når vi sto og ventet…for venting er det under innspilling av dette, Karoline på kjøkkenet og kjøkkensjefen Ida som jeg enda ikke fatter klarte å jobbe så mye og ha kontrollen på alt, Jimmy som bare er Norges mest herlige svenske, Lisa Mari som jeg aldri klarte å huske navnet på men som aldri sa nei når jeg spurte om noe, Emilie som jobbet, jobbet og jobbet med våre oppskrifter, Anine som bare kom og ga positiv energi og en god klem når vi trengte det…..

Aldri hadde jeg trodd at det var så mage mennesker BAK en suksess.

Jeg følte meg veldig alene i starten av konkurransen men alle disse menneskene gjorde sitt ytterste for at vi skulle ha det bra.

Har lyst til å sende en varm og god klem til alle dere som klemte på meg etter denne episoden.

Å vinne denne uken betydde utrolig mye for meg!

ROSER

Det måtte bli roser som pynt. Jeg har som dere alle vet sagt at jeg mener mine roser er noen av de fineste i Norge.

Rosene på denne kaken er jeg utrolig fornøyd med og når jeg ser hva deltagerne i Sverige presterte på bryllupskaken så synes jeg at både jeg og Bjørn Ali kan være stolte av den jobben vi gjorde i dag.

Jeg er glad og gleder meg veldig til neste uke!

LIVET FORANDRER SEG

Akkurat nå er det veldig gøy å hete Anne Brith Davidsen.

Mennesker jeg ikke kjenner smiler til meg på gaten og stopper meg, klapper meg på skuldren og roper heia Anne Brith.

Det er helt vilt!

Jeg har bestemt meg for å nyte denne seieren i noen dager før jeg forteller dere hvordan min vei videre skal se ut.

Jeg gleder meg til å dele det med dere!

Så har jeg lyst til å sende en varm klem til Boryana som måtte reise: Du er så herlig. Håper du får ditt bakeri en dag og at vi snart treffes igjen….fantastisk å bli kjent med deg

PS. Følg meg på Instagram: Villa Perlesukker!