Dette er en skikkelig godbit du kan kose deg med både når du lager den og etterpå

Troikasjokoladen er en favoritt her i huset og selv om jeg prøver å slutte og spise så mye sjokolade så klarer jeg det ikke. Hver eneste blogg jeg besøker har en eller annen god oppskrift om sjokolade jeg bare må teste ut.

Til disse herlighetene trenger du:

• 1 pakke bringebærgele fra Freia OBS: bruk kun 3 dl av vannet slik blir geleen stivere og mer konsentrert.
• Trøffelkrem ( eventuelt nougat)
• Marsipan
• Sjokolade til overtrekk

Trøffelkrem:
75 g melis
1 dl vann
3 eggeplommer
150 g smør
1 ss kakao

Kok opp melis og vann til en seig masse. Dette tar ca 8 minutter. Avkjøl dette.
Pisk opp eggeplommer og ha melismassen oppi i en tynn stråle.
Del smøret i terninger og ha dette oppi og tilsett til slutt kakaoen.

Har du en sjokoladekonfektform er denne perfekt men du kan også bruke silikonformer. Jeg har brukt en hjerteform.

Om du ikke har noen form legger du det hele i en langpanne eller annen firkantet form. Da kan det være lettere å starte med marsipan, så trøffelkrem og til slutt gele og så skjære passende biter.

Slik gjør du:

• Fyll formen med gele. La denne stivne.
• Ha oppi nougaten eller trøffelkremen.
• Jeg har brukt nougat  men de som er allergiske for nøtter kan ikke spise dette og da er det greit å bruke trøffelkremen.
• Jeg hadde en hjerteutstikker som jeg stakk ut marsipan med. Legg hjertet oppå den flytende nougaten.
• Legg hele formen i fryseren og trykk hjertene lett ut etterpå.

• Dypp hjertene i sjokolade eller la sjokolade renne over. Øs over med en skje.
• Sett de bort på en rist og la dem tørke.
• Server hjertene i mini muffinsformer.

Dagene flyr og det er mye som skjer. Skolestart og fotballtreninger har vært etterlengtet her hjemme og vi koser oss virkelig nå. Christian har vært helt super og sover nå endelig og det gir mye engergi.

I dag har Bente fra Mammas Bakeri vært her og i har laget store roser og fikset en kake til hennes bryllupsdag som er i morgen. Gratulerer på forskudd Bente og takk for en hyggelig dag!

Bente og jeg ble kjent på Twitter og da hun spurte om kurs i kakedekorering sendte jeg henne et svar at hun kanskje kunne komme hit? Så sagt så gjort. Koselig dag og herlig å bli kjent med nye mennesker.

I morgen skal jeg treffen en haug av matglade venner. Ina & Ina fra matbloggsentralen inviterer til et treff i Oslo og jeg gleder meg til å treffe kjente og ukjente fjes

Det blir en pause herfra i morgen og søndag men på mandag er jeg tilbake igjen med nye spennende oppskrifter!

Nyt helgen og hverandre!