Mine barn ble store i øynene da de fikk servert dette til dessert og applausen jeg høstet etterpå gjør at jeg trygt kan anbefale dette til barnebursdager. Men disse iskremene er såpass delikate at også voksne får vann i munn når de serveres 
Det er en superenkel oppskrift som er fra siste boken til Peggy Porschen: Boutique Baking.
Marengs – elsket og hatet her i huset. Utallige oppskrifter har blitt testet ut og selv om mitt siste forsøk med sommerkyss var vellykket ble de litt porøse i konsistensen synes jeg OG litt matte. Jeg vil ha glans!
Den nye boken til Peggy Porschen skal jeg komme tilbake til i neste uke
Til marengsoppskriften trenger du:
- 100 g eggehvite
- klype salt
- 100 g finkornet sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt ( kan unnlates med hell)
- 100 g melis
- farge etter ønske
Til servering trenger du:
- kjeks
- vaniljeis ( link til Trines Matblogg og en herlig hjemmelaget vaniljeis)
Ha eggehvitene og salt i en mikser og pisk på høy hastighet. Husk at bollen og vispen er fettfritt før du starter.
Når eggehvitene begynner å bli stive tar har du forsiktig litt og litt sukker i og mikser til alt har en skinnende konsistens.
Ha i vaniljeekstrakt i og sikt melisen oppi og rør rundt forsiktig med en slikkepott. Del røren i de antall farger du vil ha og farg disse. Jeg brukte kun rosa.
Sprøyt topper med sprøytespiss 1m eller en stjernespiss. Jeg sprøytet to hele sirkler oppå hverandre.
Stek marengstoppene på 80 grader i 2-3 timer. Et tips: Sett alle brettene i ovnen men la øverste rille være fri til et brett uten marengs. Slik unngår du at det øverste brettet mister farge. Noen ovner kan nemlig gi litt mer varme fra toppen. Du kan jo også bake hver brett hver for seg men jeg er veldig FOR effektivitet hehe og hadde alle brettene i samtidig.
Ha iskrem i kjeksen opp til kanten av kjeksen og sett en marengs istopp oppå og server!
How cute is that!
Til barnebursdager kan du variere med fargene og ha strøssel på. Det gjør helheten litt mer lekent.
Har lyst til å sende dere alle sammen en stor klem og takke for den ufattelig positive responsen jeg har fått på at jeg er tilbake og blogger igjen. Jeg hadde ikke forventet så mange positive mail og kommentarer fra dere. Jeg vil dere skal vite at jeg setter fryktelig stor pris på det.
Ønsker dere alle en strålende fredag. Kom gjerne med tips om hva dere ønsker mer av her på bloggen i kommentarfeltet.
God helg!
Så nydelige, love it!! Dette skal noteres bak øret til neste barnebursdag!!
Hei Siv
Kult at du legger igjen en kommentar. Hvordan står det til. Tenker å skrive en liste om andre kakebloggere i helga og publisere… har du noen fine bilder jeg kan bruke til din link?
Åhh!! Disse ser helt fantastiske ut altså!! de MÅ testes!! Kanskje allerede til Theos 1 års dag
Hei Hilde, De er superdeilige
Og overraskende trendy 
Godt å se Anne Brith i farta. Kjempe søtt bilde av fristelser! So fresh!
Den skal jeg teste ut snart! <3 GLEDER MEG.
Hei søta! Ja takket være deg og småtrollgjengen så har jeg fått tilbake bakegleden
Big hug!
Hurra! Er dette marengsoppskriften jeg har ventet på? Nydelige
Og perfekt for meg som skal ha barnebursdag her på mandag 
Klem fra Fanny
Ja Fanny
Masse lykke til 
Gleder meg til å høre fra deg igjen 
Hei.
Jeg er bare nødt til å fortelle deg hvor stor fan jeg er av bloggen din. Jeg begynte å kikke på sidene dine i mai når jeg skulle lage dåpskake til sønnen min. Det ble en blå versjon av dine barnevogn dåpskaker.
I sommer ville jeg lage noe spesielt til st.hans. Da brukte jeg det du gjorde med minnie mus og lagde en grønn kake med et bål på. I går hadde jeg bursdag, og nå har jeg tatt helt av.. 
har lagd den høye sjokoladekaken med eggedosiskrem, pyntet med en sløyfe. Har lagd muffins med oppskrift fra deg og de skal serveres med bringebærsorbe. Jeg ødela noen muffins, så de blir kakeballer. På toppen av muffinsstativet sitter en Ole Brumm i marsipan. Så du skjønner, det er deg jeg må takk for kakene til barnedåp, st.hans og spesielt min bursdag. 
Også må jeg jo si at utstyr til kakedekorering koster.. Og jeg har hatt litt dårlig samvittighet ovenfor min bedre halvdel for at jeg har brukt en del penger. Jeg er jo tross alt bare en amatør. Derfor ble jeg både rørt og glad når han kom hjem med gave til meg i går. 5 tipper og et sett for å lage blomster
Takk for at du er en så stor inspirasjon.
jeg lurer nå litt på hvordan du, som lager så mange gode og fine kaker holder deg så slank og fin.. Kanskje du kan legge ut en how-to-do om det og
Kakeklem fra Solveig.
Oj hei Solveig for en herlig kommentar
Så utrolig gøy at du også har funnet bakegleden 
God klem fra Anne Brith
Når det kommer til figuren så har jeg jeg også gått opp ca 15 kg i svangerskapet og strever med å gå ned igjen men jeg må kanskje si at jeg er velsignet med en høy forbrenning
Håper å høre fra deg snart igjen
Oh! Disse så fantastisk ut
Kjempemorsomt at du er tilbake 
Hei May:) Koselig at du legger igjen en kommentar. Det setter jeg pris på og det er deilig å være tilbake
ååå så kreativt du er! er så glad for at du blogger igjen =)
Takk, hyggelig å være tilbake igjen