Fredag kveld var det duket for mammakveld i klassen til eldstegutten 
Det ble selvfølgelig snakket masse om kaker og to mødre hadde laget deilige kaker som jeg skal komme med oppskrift på etterhvert.
Etter fredagkvelden har jeg fått utrolig mange ideer og nye prosjekter bare bobler opp i hodet. Deilig å være blandt positive og engasjerte mammaer
Denne uken laget jeg jo en smørkrem med Landlord sin margarin som bare var helt grusom. Smørkremen skilte seg og jeg var slett ikke fornøyd med resultatet. Jeg la det allikevel ut her på bloggen og for dere som vil se så finner dere det her
Jeg klarer da rett og slett ikke gi slipp på den gufne følelsen man får når man ødelegger noe man har bakt og jeg MÅ bare lage nytt….. bedre… 
Så derfor kom ideen til denne smørkremen. John Harald, min forlovede er jo som jeg tidligere har nevnt hysterisk etter hvit sjokolade så denne falt i smak her hjemme
Det er en eggedosis smørkrem med hvit sjokolade.
Her er oppskriften:
100 g smør ( smeltes)
200 g hvit sjokolade ( brekkes opp i biter og has i det smeltede smøret)
Avkjøl dette.
2 egg
100 g melis ( piskes til eggedosis)
Når eggedosisen er ferdig tar du i smøret og den hvite sjokoladen og heller dette oppi.
La dette stå kaldt til neste dag. Da kan du fint sprøyte dette ut
OBS! Ikke la den hvite sjokoladen bli varmere enn 40 grader. DA ødelegges den. Jeg sto første gangen jeg lagde dette i telefonen med min kjære og hadde laget dobbel porsjon. Jeg kunne da kaste 400 g hvit sjokolade…grrr
Så husk når smøret er smeltet så tar du dette av varmen. Trekk kjelen unna og ha i den hvite sjokoladen og rør godt. Da vil det ikke skje noe galt
Ettersom denne kremen inneholder hvit sjokolade trodde jeg at den ikke kunne farges med vanlig pastafarge men kjære alle sammen: det går helt fint å farge denne kremen med pastafarger
Jeg kombinerte min smørkrem med sjokoladecupcakes.
Oppskriften på disse finner du her.
Noen av dere har kommentert at linker ikke virker. DET STEMMER. Leter du etter noe spesielt så let inne på Index-siden
Der virker alle linker Så håper jeg at resten av nettsiden og linkene er fikset i kveld
Til vi møtes igjen:
Heisann. Må starte med at du har en knall hjemmeside! I går fikk jeg meg endelig til å prøve en av oppskriftene dine, nemlig den hvite sjokolade smørkremen. Men den fikk jeg ikke til, den ble altfor flytende. Lurer fælt på hva jeg gjorde feil, for jeg fulgte oppskriften, og avkjølte i kjøleskap over natten. Har du noen ide?
Klems
Jeg lagde denne i går, og den ble perfekt. Jeg brukte Tine smør, kanskje det ligger noe der? Og smelta smøret, tok kasserollen vekk fra plata, la oppi den hvite sjokoladen som da smelta etter hvert.
Jeg kan ikke skjønne hva som skjer hos dere som får denne flytende.
Hvis du avkjøler smør og hvit sjokolade skikkelig og har oppi en stiv eggedosis som er pisket i over 10 minutter skal dette går bra. Kremen burde også få stå kaldt over natten.
Jeg gjorde akkurat det du skrev, brukte ekte meierismør og pisket lenge. Satt i kjøleskap over natta, og når jeg skulle pynte muffinsene mine nå så bare fløt alt utover, vet ikke helt hva jeg skal gjøre nå :/ Har du noen andre oppskrifter du kan anbefale som ligner? Tror ikke jeg tør å satse på denne her neste gang – jeg har vel bare ikke skjønt den :p!
Jeg kan ikke se det er nevn meierismør. Jeg bruker nemlig melange margarin i denne. Det kan være det som er årsaken her altså
PS Prøv med 150 g smør og 250 g hvit sjokolade
Hei. Har også prøvd meg på denne kremen som makronfyll. Fulgte oppskriften og satte den i kjøleskapet over natten. Da jeg skulle ta den ut var den steinhard. Rett og slett en svær klump. Hva skjedde her da? :S Prøver å «tine» den nå da, så håpe rjeg ikke må lage ny…
Lone, har du laget den med hvit smørkrem? Det at den er så hard er bare helt supert for da kan du velge en egen konsistens ved å varme opp litt og litt. Sett den på kjøkkenbenken eller i mikroen litt.Men pass på at den ikke blir flytende.
Hilsen Anne Brith
Gi beskjed hvordan det gikk da
Super blogg forresten
Takk takk
Super nettside! jeg skal bli konditor når jeg blir større håper jeg, er 14 nå ; )
Jeg har et spørsmål: hva kan jeg bruke for å sette smak i denne smørkremen? Jeg skal bruke den i makroner….
Hei Maja. Du kan smaksette denne ja. Om du moser jordbær i en blender eller bruker noen dråper fra smakstilsettere så går det fint. Bruk gjerne smaker som passer sammen med hvit sjokoladesmak: jordbær, karamell, bringebær eller andre friske smaker
Må den stå kaldt hele natten? holder det ikke med noen timer ? PS: super nettside!
Hei! Jeg er desperat etter oppskrift på melkekremen som Freia har i sine fylte påskeegg. Er dette noe som ligner eller er jeg helt på jordet?
Har du oppskrift på denne melkekremen?
Hadde blitt kjempe glad om du i så fall ville dele denne oppskriften!
Kjempe fin blogg og godt forklarte oppskrifter
har laget denne kremen,for å prøve meg frem mot de fyllte påskeeggene.
legg 4 gelatinplater i bløt.
smelt 300g hvit sjokolade i vannbad.
4 eggeplommer, 50g sukker, 1dl appelsinjuice kokes opp i en kjele-under stadig omrøring. ta av kjelen når den når kokepunktet.
tilsett gelatinen, så den smelta sjokoladen. rør kraftig,og avkjøl.
pisk krem av 5dl fløte.
bland så begge komponentene, bør stå et par timer i kjøleskap før servering. mmmmm….
Lagde denne kremen i går, men hadde i noen dråper sitron, ble veldig frisk og fin. Konsistensen ble også veldig bra. Takk for en super fin blogg.
Hei!
Så at man kan farge denne sjokoladesmørkremen med pastafarge.
Kan jeg bruke vanlig konditorfarge?